京都府京丹後市から、

ノドグロ・アオバサミ（ワタリガニの一種・オス・台湾ガニ）
オコゼ・ウスバハギ・天然タイ・チカメキントキ・サザエ

宮津市から、グジ・ハマグリ・アオリイカ　など
直送入荷致しました。

京都中央卸売市場から、

北海道のサンマ・イワシ・ホタテ貝柱・岩手のサワラ・宮城のカツオ
三重のシジミ（赤出汁用）・鳥取の黒アワビ
大阪泉州の穴子・兵庫坊是のハモ・淡路のサバ（〆サバに）
長崎の天然活車エビ・本マグロ・大分のカマス・アジ
など入荷致しました。

写真は、湯がく前のアオバサミです。
塩茹で致しましたが、本日は仕込みが間に合わず
提供できないかも知れません・・・。申し訳ございません。

皆様のご来店　心より　お待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今