月別アーカイブ: 2016年11月

11月30日の入荷情報です。

本日は市場にも魚が少なく少量ですが、

千葉の金目鯛・長崎のトラフグ(白子少しあります)
佐賀のコハダなど入荷致しました。

丹後軍艦(丹後バラ寿司をアレンジした商品)復活致しました。

お昼・月曜日の団体様も前々日までにご予約頂けましたら、
対応致しておりますので、一度問い合わせて頂ければ幸いです。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

11月29日(火)の入荷情報です。 鬼エビも

京都府京丹後市から、
天然ヒラメ・平スズキ・ウスバハギ・アジ・ヒラマサ
女バイ貝・男バイ貝・久美浜のカキ・アオリイカ
鬼エビ   宮津市から、 ハマグリ など
直送入荷致しました。
写真 (72)

写真 幻のエビと言われています、鬼エビです。

京都中央卸売市場からは、

北海道のタラ白子・ボタンエビ・塩水ウニ(ミョウバン不使用)
茨城のシラウオ・伊根の本マグロ・大阪の穴子
長崎のノドグロ・タチウオ・甘ダイ・カマス
など直送入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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11月26日(土)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、
北海道の塩水ウニ(ミョウバン不使用)・千葉の金目鯛・舞鶴の本バイ貝
島根のシジミ(赤出汁用)・岡山のカキ・淡路のウニ(ミョウバン不使用)
山口のウチワエビ・佐賀のコハダ・長崎のトラフグ・タチウオ
鹿児島の車エビなど入荷致しました。

後、京丹後市から、

天然ブリ・サバ・アジ・クロダイ・天然ヒラメ・白イカ(剣先イカ)
サザエ・タコ

宮津市から、 ハマグリ など直送入荷致しております。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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11月24日(木)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、

北海道の甘エビ・タラ白子・千葉の金目鯛・伊根の本マグロ・三重のカキ
山口のヨコワ・殻付活赤貝・淡路のウニ(ミョウバン不使用)・大阪の穴子
韓国のサバ(済州島)・アワビなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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1月22日(火)の入荷情報です。 1.5キロの釣りノドグロも

京都府京丹後市から、

1本釣り1.5キロのノドグロ・天然クエ・天然タイ・ヒラマサ
アジ(大きめ)・アオリイカ(大きめ)・男バイ貝など直送入荷致しました。
写真 (71)

写真1.5キロの釣りノドグロです。 また、買ってしましました・・。
お刺身でも召し上がれます。
写真上は、小さめですが、天然のクエです。

京都中央卸売市場からは、

北海道のタラ白子・スジコ(バラしてイクラに最終位になると思います)
塩水ウニ(ミョウバン不使用)・ボタンエビ・スケコ
伊根の本マグロ・三重のカキ・兵庫のコッペガニ
愛媛のサバ・山口のウチワエビ・熊本のカマス・大分の赤貝
韓国のアワビなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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11月19日(土)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、

北海道のタラ白子・茨城のシラウオ・富山の白エビ・静岡の金目鯛
伊根の本マグロ・大阪の穴子・ボラの子・淡路のウニ(ミョウバン不使用)
島根のシジミ(赤出汁用)・山口のウチワエビ・長崎のノドグロ・熊本のカマス
アメリカのアン肝など入荷致しました。
(ボラの子・アン肝は仕込みの関係で 本日は提供できません・・)

写真 (70)

写真 静岡の金目鯛です。2キロ位あります。 脂乗っています。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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11月18日(金)の入荷情報です。 久々に淡路のウニも

京都府京丹後市から、
天然ブリ・天然ヒラメ・天然タイ・スジガツオ(ハガツオ)
アオリイカ(大きめ)・男バイ貝・アジ・久美浜のカキ(むき身・焼き物用)
など入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、
滋賀の本もろこ(天ぷら用)・島根のカマス・大阪の穴子
長崎のノドグロ・佐賀のコハダ・大分の殻付赤貝・鹿児島の活車エビ
など入荷致しました。

写真 (69)

写真はスジガツオです。 おいしいです。オススメです。
後は、天然ブリ・天然タイ・コハダ・カマスなどがオススメです。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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11月15日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、
ヒラスズキ・バトウ・ゴマサバ・アジ・ヒラマサ・アオリイカ
など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のボタンエビ・宮城のアワビ・静岡の金目鯛・兵庫のコッペガニ
大阪の穴子・愛媛のカマス・島根のシジミ(赤出汁用)・長崎のノドグロ
大分の赤貝・鹿児島の本マグロなど入荷致しました。

写真 (68)

写真上、丹後のゴマサバです。 脂乗っています。 〆ました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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11月12日(土)の入荷情報です。 天然ブリ・脂の乗った鯛

京都府京丹後市から、

天然ブリ・天然タイ・ウスバハギ・サバ・アジ・バイ貝
スジガツオ(ハガツオ)
宮津市から、

ハマグリなど直送入荷致しました。

写真 (67)

天然タイ脂乗ってきました。

サバ・アジも脂の乗りいいです。

スジガツオもサッパリしていて 塩タタキなども最高においしいです。
(炙って、温かい内に提供致しております)

天然ブリの季節にもなって参りました。
養殖のような臭さも ございませんし
腹身はお口の中でとろけます。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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11月11日(金)の入荷情報です。 コッペも

京都中央卸売市場から、

北海道のボタンエビ・タラ白子・塩水ウニ(ミョウバン不使用)
宮城の殻付ホタテ(焼き物用)・富山の白エビ・兵庫のコッペガニ
愛媛のカマス・山口のウチワエビ・長崎のノドグロ・タチウオ(焼き物用)
佐賀のコハダ・鹿児島の本マグロなど入荷致しました。

本マグロは、カマトロも御座います。
写真 (66)

写真 (65)

兵庫県浜坂のセコガニ(コッペ)です。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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