本日の仕入れ

1月28日(木)の入荷情報です。

京都府京丹後市からホウボウ・海マス・天然タイ・ヒラマサ・アジ
平スズキ・ヤリイカ・ジンバソウなど入荷致しました。

京都中央卸売市場からは長崎のノドグロ・愛媛の本マグロ・鹿児島の車エビ
淡路のウニ(ミョウバン不使用)・北海道の甘エビ・滋賀のワカサギ
大阪の穴子など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

1月26日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市からヤリイカ(剣先イカ)・ヒラマサ・カキ・天然ヒラメ
宮津市からアマダイなど直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは千葉の金目鯛・長崎のノドグロ・車エビ・ヨコワ
淡路のウニ(ミョウバン不使用)・サヨリ・山口の赤貝・大阪の穴子
岩手のタラ白子・愛媛のノレソレなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

1月22日(金)の入荷情報です。

京都府京丹後市からシビ(本マグロ)・ヒラマサ・天然ヒラメ・サバ・アジ
ヒラスズキ・アオリイカ・タコ・女バイ貝・カキなど直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは佐賀のコハダ・岩手のタラ白子・山口の赤貝
淡路のウニ(ミョウバン不使用)・大阪の穴子など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

本日1月21日(木)の空席情報です。

本日、京都中央卸売市場から愛媛の本マグロ・山口の赤貝
岩手のタラ白子など入荷致しております。

なお、本日1月21日(木)は開店から8時~8時半位迄はご予約の
お客様で空席が御座いませんので申し訳ございませんが、ご了承下さい。

8時半位には空席も出来るとは思います。
はっきり、何時からでしたら大丈夫・・とは言えませんけれども・・。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今   店主

1月19日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市から天然タイ・天然ヒラメ・鬼エビ・甘エビ・ヒラマサ
ウニ(ミョウバン不使用)・チカメキントキ・ノドグロ・サザエ
男バイ貝・女バイ貝・カキなど直送入荷致しました。

鬼エビは幻のエビと言われている珍しいエビです。
チカメキントキは、丹後などでは金目鯛といいます。少し物は違います。

京都中央卸売市場からは千葉の金目鯛・佐賀のコハダ・鳥取アワビ・愛媛の車エビ
長崎の剣先イカ・トラフグ・大阪の穴子・北海道の天然ホタテ・滋賀のワカサギ
島根のシジミ・北海道の天然殻付ホタテなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

1月15日(金)の入荷情報です。

京都府宮津市からアマダイ・ヒラスズキ  京丹後市からサバ・天然タイ
ヒラマサ・シロイカ・男バイ貝・女バイ貝・サザエ・カキなど
直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは愛媛の本マグロ・長崎のノドグロ・千葉の金目鯛
淡路のウニ(ミョウバン不使用)・北海道の甘エビ・岩手のタラ白子
大阪の穴子など入荷致しました。

先日は京都府京丹後市の竹野酒造さんから限定200本の日本酒、超亀の尾蔵舞を
ご来店頂いた際に頂きました。(写真左)  貴重な品有難う御座います。
写真 (16)

右の写真は嵐山の方からご来店頂いておりますお客様から、落花生の焼酎を頂きました。 いつもありがとうございます。 ほのかに香る落花生の香りですので、
幅広いお料理に合います。
価格もお求めやすい価格ですので落花生がお好きな方はお取り寄せしてみては
いかがでしょうか。
なお、本日は空席が少なくなっておりますのでお早目のご予約をお手数ですが
お願いいたします。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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1月12日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市から天然ヒラメ・ヒラマサ・アジ・サバ・バトウ
ヨコワ・ヤリイカ・サザエなど直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは愛媛の本マグロ・長崎のノドグロ・佐賀のコハダ
北海道の天然殻付ホタテ・甘エビ・山口の赤貝・茨城のシラウオ・大阪の穴子
淡路のウニ(ミョウバン不使用)宮城のタラ白子・韓国のタイラギ貝など
入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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1月11日(月)本日は祝日ですので営業致しております。

代休は設けておりませんので 明日12日(火)も営業致しております。

来週以降の1月・2月は通常通り 月曜日お休みさせていただきます。

団体様(6名様~)で事前にご予約頂きますと、月曜日やお昼の会食など
相談に応じられますので、ご連絡頂けますと幸いです。

京都 寿司 桂  寿し処 今

1月10日(日)の入荷情報です。

兵庫県津居山漁港から津居山ガニ(松葉ガニ・ご予約のお客様)

京都府京丹後市から天然タイ・サバ・アジ・殻付セルガキ・カキ
アオリイカ・サザエ・女バイ貝・ジンバソウなど直送入荷致しました。

ジンバソウは海藻です。 プチプチした食感が特徴です。

本日の一番のオススメはサバです。お刺身・握りでどうぞ
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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