本日の仕入れ

1月23日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、

オニカサゴ・天然タイ・白イカ(剣先イカ)・バイ貝・アジ

宮津市から、 グジ(甘ダイ)など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道の塩水ウニ(ミョウバン不使用)・タラ白子・甘エビ
滋賀琵琶湖のワカサギ(天ぷら用)・伊根の本マグロ
島根宍道湖のシラウオ(天ぷら用)・愛媛のノレソレ
鹿児島の活車エビ・大分の殻付活赤貝
など直送入荷致しました。

写真 鬼カサゴやグジです。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 桂 寿し処 今

1月19日(金)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、

1,07キロのノドグロ・鬼エビ・穴子(伝助サイズ)
天然ヒラメ・アオリイカ・ヒラマサ・バイ貝
など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のタラ白子・滋賀琵琶湖のワカサギ(天ぷら用)
伊根の本マグロ・愛媛のノレソレ・島根のシジミ(赤出汁用)
長崎の車エビ
韓国済州島のサバなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 桂 寿し処 今

1月16日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、

コブ鯛・本ガツオ・サワラ・天然ブリ・天然ヒラメ
黒アワビ・ヤリイカ・赤ナマコ など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

茨城のシラウオ・千葉御前崎の金目鯛・静岡のノドグロ
伊根の本マグロ・和歌山の足赤エビ・大阪泉州の穴子
愛媛のノレソレ・淡路のサヨリ
大分の殻付活赤貝・鹿児島の車エビ
韓国のタイラギ貝 など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 桂 寿し処 今

1月12日(金)の入荷情報です。 珍しい最近では幻の魚 タケノコメバルも

京都府京丹後市から、

タラ(本日なら、お刺身も 白子入り)・カキ剥き身
バイ貝サワラ・サザエ・ヤリイカ・赤ナマコ

伊根からブリ
宮津市から、 1.8キロのタケノコメバル など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

山口のノドグロ・沖縄の車エビ・大分の殻付活赤貝
など入荷致しました。

写真上は 幻の魚 ぷっくりしたタケノコメバルです。

1月9日(火)の入荷情報です。 鬼エビやノレソレも

京都府京丹後市から、

鬼エビ(ゴジラエビ)・穴子(伝助サイズ)・カキ剥き身
アジ・ヤリイカ(剣先イカ)・バイ貝・サザエ

宮津市から、 グジ・ハマグリ など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のタラ白子・甘エビ・茨城霞ヶ浦のシラウオ・千葉の蛸
滋賀琵琶湖のワカサギ(天ぷら用)・愛媛のノレソレ
沖縄の活車エビ・ロシアのウニ
など入荷致しました。

写真は鬼エビです。

1月6日(土)の入荷情報です。 8日(月)も営業致します。

京都府京丹後市から、

アジ・天然平スズキ・天然ヒラメ・ヤリイカ・アオリイカ
黒アワビ など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

伊根の本マグロ・島根の大和シジミ(赤出汁用)
長崎対馬のノドグロ(紅瞳)・五島列島の活車エビ
など入荷致しました。

なお、8日(月)も祝日ですので営業致しております。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

1月5日(金)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、

北海道のイクラ・宮城のアオサ・
兵庫明石の天然タイ・大阪泉州の穴子
徳島のツバス・高知土佐の金目鯛
鳥取の黒アワビ
長崎対馬の甘ダイ・大分の殻付活赤貝(大)
宮崎のサワラ など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 桂 寿し処 今

1月4日(木)の入荷情報です。

あけましておめでとうございます!

今年も宜しくお願い致します。

京都府京丹後市から、

天然ヒラメ・穴子(伝助サイズ)
久美浜のカキ剥き身
宮津市から、 ハマグリなど直送入荷致しました。

京都中央卸売市場から、

昨日にアコウなど入荷致しました。

尚、本日は光り物は御座いません。ご了承下さいませ。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
京都 寿司 桂 寿し処 今

12月29日(金)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、

3キロのサワラ・ノドグロ・穴子(伝助サイズ)・ヒラマサ
天然ヒラメ・天然平スズキ・レンコ鯛・サザエ・赤ナマコ
カキ剥き身
宮津市から、 ハマグリ(大)など直送入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 桂 寿し処 今