本日の仕入れ

12月26日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、

ノドグロ・サワラ・バトウ(マトウダイ)・天然ヒラメ・天然タイ
白イカ(剣先イカ)・サザエ・赤ナマコ・バイ貝
宮津市から、 グジ(甘ダイ)
舞鶴市から、 天然本マグロ など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のタラ白子・千葉御前崎の金目鯛
大阪泉州の穴子・兵庫の足赤エビ・香住の活松葉ガニ(ご予約のお客様)
淡路のアジ
鳥取の黒アワビ など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 桂 寿し処 今

12月22日(金)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、

ヒラマサ・アオリイカ・サワラ・カキ剥き身
天然ヒラメ
宮津市から、
天然本マグロ・タチウオ・グジ など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のタラ白子・伊根の本マグロ・大阪のアジ
長崎対馬のノドグロ(紅瞳)・金目鯛・活車エビ
ロシアのウニ(ミョウバン控えめ)

など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 寿し処 今

12月19日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、

グラ(ノロゲンゲ)・アイナメ・ウスバハギ・天然ヒラメ
ヒラマサ・アオリイカ・赤ナマコ・サザエ など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のスジコ(バラしてイクラに)・タラ白子・ウニ
茨城霞ヶ浦のシラウオ・静岡御前崎の金目鯛
兵庫の足赤エビ・淡路のアジ・山口のノドグロ
長崎五島列島の車エビ・対馬の甘ダイ
佐賀のコハダ・大分の殻付活赤貝 など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 桂 寿し処 今

12月16日(土)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、

6、3キロのサワラ・タチウオ・3、8キロの天然タイ・天然スズキ
宮津市から、グジ・ハマグリ など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

茨城霞ヶ浦のシラウオ・新潟佐渡の天然ブリ
大阪泉州の穴子(大きめ)
島根の活松葉ガニオス2杯(ご予約のお客様)
佐賀のコハダ・長崎五島列島の車エビ
など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 桂 寿し処 今

12月14日(木)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、

北海道のシシャモ(大・焼き物用)・殻付活ツブ貝
兵庫明石のサバ(お刺身・握り用・超高級物)
大分の殻付活赤貝
鹿児島の活車エビ・甑島の本マグロなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 桂 寿し処 今

12月13日(水)の入荷情報です。 年末年始の営業につきまして

京都中央卸売市場から、

北海道の殻付ツブ貝
金沢 石川の天然ブリ
茨城のシラウオ など入荷致しました。

本日は天候の影響で市場にも魚が少なかったです。
静岡御前崎とかの、中々入ってきません・・。
ご了承下さい。

尚、年末年始は今回も 年末は大みそか31日迄
年始は元旦1日から、お正月間もずっと14日迄
営業致しております。(15日定休日)

年末年始は、混雑が予想されますので、早めのご予約をお願いいたします。

京都 鮨 桂 寿し処 今

 

12月12日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、

天然ヒラメ・天然平スズキ・ノドグロ・アジ
白イカ(剣先イカ)・カキ剥き身
など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のタラ白子・茨城のシラウオ
三重のナマコ・兵庫香住のセコガニ
愛媛の本マグロ・香川のトラフグ(白子入り)
佐賀のコハダ・長崎の活車エビ
韓国のタイラギ貝
ロシアのウニ など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 桂 寿し処 今