本日の仕入れ

2月10日(土)の入荷情報です。  2月12日も営業致します。

京都府宮津市から、

80キロの天然生本マグロ(大トロも)・グジ(甘ダイ)
穴子(特大サイズ)・天然ヒラメ・ハマグリ・赤ナマコ
白イカ(剣先イカ)

久美浜から、 カキ剥き身 など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道の殻付活ツブ貝・岩手のキンキ(焼き物・煮付け用)
茨城霞ヶ浦のシラウオ・淡路のアジ
長崎対馬のノドグロ(紅瞳)・五島列島の活車エビ
佐賀のコハダ・大分の殻付活赤貝
ロシアのウニ など入荷致しました。

なお、本日と明日は空席が少なくなっております。
12日は月曜日ですが、建国記念の日の振替休日で祝日ですので
営業致しております。
今月は19・26日(月曜日)が当店の定休日となります。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 桂 寿し処 今

2月6日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、

天然ブリ・天然ヒラメ・アンコウ・ヤリイカ
バイ貝・サザエ・赤ナマコ
など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

茨城霞ヶ浦のシラウオ
三重のサヨリ
長崎対馬のノドグロ(紅瞳)・車エビ
ロシアのウニ(ミョウバン控えめ)
など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

2月3日(土)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、

北海道のタラ白子・殻付活ツブ貝・塩水ウニ(ミョウバン不使用)
千葉のサバ・アオヤギ
福井の本バイ貝・伊根の本マグロ
高知のサワラ
長崎対馬のノドグロ(紅瞳)・活車エビ・大分の殻付活赤貝
ロシアのウニ(ミョウバン控えめ)
など入荷致しました。

なお、本日20時半迄 満席となっております。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

2月1日(木)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、

北海道の塩水ウニ(ミョウバン不使用)・スケコ(付き出し用)
大阪泉州の穴子・島根宍道湖のシジミ(赤出汁用)
佐賀のコハダ・長崎の活車エビ

など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

1月30日(火)の入荷情報です。   宮津産の天然ウナギ入荷!  5年目が始まりました。

京都府宮津市から、

天然ウナギ・グジ(甘ダイ)・天然ブリ・天然ヒラメ
アジ・アオリイカ・タラ(白子入り)・赤ナマコ
など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道根室の塩水ウニ(ミョウバン不使用)・殻付活ツブ貝・甘エビ
静岡御前崎の金目鯛
伊根の本マグロ・愛媛のノレソレ・島根宍道湖のシジミ(赤出汁用)
大阪泉州の穴子
長崎対馬のノドグロ(紅瞳)・活車エビ
など入荷致しました。

貴重な 宮津産の天然ウナギです。 白焼きで、どうぞ。

おかげさまで、4周年となりました。 皆様のご来店ありがとうございます!

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
京都 寿司 桂 寿し処 今

 

1月27日(土)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、

少量ですが、

レンコ鯛・海マス・天然平スズキ・アジ・カキ剥き身
など直送入荷致しました。

尚、本日お座敷は満席となっております。

カウンターのみ空席は御座います。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

1月25日(木)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、

北海道根室の塩水ウニ(ミョウバン不使用)
千葉御前崎の金目鯛
和歌山の足赤エビ(天ぷら用)・大阪泉州の穴子
徳島のサバ(お刺身・握り用)・島根のシジミ大(赤出汁用)
長崎対馬の天然ブリ・剣先イカ・鹿児島の車エビ
など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今