本日の仕入れ

4月27日(水)の入荷情報とゴールデンウィークの営業日

京都中央卸売市場から、北海道のボタンエビ・茨城のシラウオ・(天ぷら用)
滋賀の本モロコ(焼き物・天ぷら用)・淡路のウニ(ミョウバン不使用)
佐賀のコハダ・鹿児島の本マグロ・活車エビなど入荷致しました。

明日、28日(木)はご予約のお客様でお座敷は早い時間は空席が御座いません
ので、ご了承下さい。P.M9時以降でしたら大丈夫かと思います。

なお、ゴールデンウィークの営業日ですが、休まず営業致しておりますので、
{5月2日(月)も営業}いつでもご来店下さい。
ゴールデンウィーク期間中は混雑が予想されますし、お席に限りが御座いますので、早めのご予約をお手数ですが、よろしくお願いいたします。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

 

 

 

4月26日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、アマダイ・天然タイ・天然ヒラメ・アイナメ・アジ
ノドグロ・オコゼ・ヒラマサ・サザエ・男バイ貝
宮津市から大サヨリなど直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、北海道の甘エビ・スケコ(付き出し用)・イクラ
千葉の金目鯛・舞鶴の殻付活大トリ貝・鳥取のバイ貝・長崎の剣先イカ・サバ
鹿児島の車エビなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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4月23日(土)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、北海道のツブ貝・甘エビ・スケコ
茨城のシラウオ(天ぷら用)・静岡の生桜エビ(かき揚げ用)・釜揚げシラス
大阪の穴子・鳥取の本バイ貝・島根の殻付岩カキ・シジミ(赤出汁用)
山口の殻付赤貝・長崎の黒アワビ・佐賀のコハダ・沖縄の細もずくなど
入荷致しました。

昨日入荷の宮津からの一本釣りの1,65キロ極上肉厚ノドグロは、
半身は売り切れましたが、半身分はまだ御座います。
お刺身・炙り・握り・塩焼き・煮付け何でもご相談下さい。

なお、本日もご予約のお客様で空席が少なくなっております。
ご了承下さい。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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4月22日(金)の入荷情報です。 舞鶴のトリ貝解禁!!

京都府京丹後市から、天然タイ・天然ヒラメ・ヒラマサ・オコゼ
大アジ・大サヨリ 舞鶴からシビ(本マグロ)・宮津市からは、白イカ
ノドグロ1キロオーバーの1、65キロ直送入荷致しました。
写真 (20)

写真上、宮津から一本釣りの1,65キロのノドグロ(お刺身・握り・焼き物・煮付け・蒸し物何でも大丈夫です)  超、高級品です!!
写真下、長崎の対馬のノドグロの半身(紅瞳と言うブランドのノドグロ)0,55キロ。これでも、本来ならかなり立派でキレイでお刺身でも召し上がれて、
お高いノドグロです。
宮津の大きいノドグロと比べますと、小さく見えますが・・・。

写真右端は舞鶴の大殻付活トリ貝です。普通の物と比べますと、肉厚が違います。 お刺身や握りや、さっと炙ってアテなどもオススメです。甘味が増します。
宮津の天然特大殻付トリ貝お待ちの方は、は7月頃迄お待ちください。

京都中央卸売市場からは、北海道のボタンエビ・石川の桜マス・静岡のサバ
舞鶴の殻付活トリ貝・山口の殻付活トリ貝・長崎の本マグロ・鹿児島の活車エビ
など入荷致しました。

後、向日市(物集女)のタケノコなども入荷致しております。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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4月19日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市から 天然タイ・天然ヒラメ・オコゼ・ヒラマサ・大きいサヨリ
サザエ・バイ貝・アジ 宮津から白イカ(剣先イカ)直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、北海道のボタンエビ・茨城のシラウオ(天ぷら用)
静岡の金目鯛・和歌山のカツオ(ケンケン漁)・大阪の穴子・鳥取のアワビ
島根の岩カキ・長崎のノドグロ(紅瞳)・鹿児島の活車エビなど入荷致しました。
なお、本日は空席が少なくなってます。早めのご予約をお手数ですが、
よろしくお願い致します。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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4月16日(土)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から 北海道のボタンエビ・島根の岩ガキ・大阪の穴子
淡路のウニ(ミョウバン不使用)・山口の赤貝・長崎の本マグロ
鹿児島の車エビなど入荷致しました。

なお、本日はご予約のお客様で早いお時間は、空席が僅かとなっております。
ご了承下さい。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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4月15日(金)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、ノドグロ・桜ダイ・天然ヒラメ・ヒラマサ・オコゼ
タコ・アジ・男バイ貝・女バイ貝・サザエ
宮津市から、ハマグリ・白イカ(剣先烏賊) 直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、北海道の殻付天然ホタテ(焼き物用)・タイラギ貝
滋賀小アユ(天ぷら用)・島根のシジミ(赤出汁用)・殻付岩ガキ
淡路のウニ(ミョウバン不使用)・佐賀のコハダ・スペインの本マグロ
など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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4月14日(木)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、北海道の甘エビ・スケコ(付き出し用)
静岡の桜エビ(かき揚げ用)・稚アユ(焼き物用)・アサリ(赤出汁用)
富山のホタルイカ・舞鶴のアジ・山口の赤貝・ノドグロ・大分のトコブシ
鹿児島の本マグロ・車エビなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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4月12日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、桜ダイ・天然ヒラメ・ヒラマサ・アジ・サヨリ
特大ボタンエビ・オコゼ・男バイ貝・女バイ貝
宮津市から、アマダイなど直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、北海道のボタンエビ・スケコ・茨城のシラウオ
石川の桜マス・富山のホタルイカ・東京の金目鯛・大阪の穴子
島根のバイ貝・イイダコ・淡路のウニ(ミョウバン不使用)・ハモ・サバ
山口の赤貝・長崎のノドグロ・剣先イカ・佐賀のコハダ・鹿児島の車エビ
など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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4月9日(土)・10日(日)の空席情報です。

PM3時現在の空席情報ですが、本日9日(土)はカウンターでしたら
今の所は何時でも空いております。
小上がりでしたら、PM8時位には1テーブルのお席は空席ができると
思います。

明日、10日(日)の空席情報ですが、小上がり(お座敷)でしたら
何時でも空いております。
カウンターでしたら、PM8時か、9時以降でしたら空席ができるか
と思います。

なお、本日は北海道の甘エビ・大阪の穴子・長崎の剣先イカ・鹿児島の車エビ
韓国のノドグロ(焼き物・煮付け用)・スペインの本マグロなど入荷致しました。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
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