京都中央卸売市場から、茨城のシラウオ（天ぷら用）・富山のホタルイカ
滋賀の稚アユ（焼き物・天ぷら用）・舞鶴の殻付大活トリ貝・大阪の穴子
淡路のウニ（ミョウバン不使用）・佐賀のコハダ・鹿児島の本マグロなど
入荷致しました。

本日の早めのお時間は空席が少なくなってます。
お決まりになり次第早めのご予約をお手数ですが、よろしくお願い致します。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、天然アラ・天然ヒラメ・アジ・ヒラマサ・天然ウナギ
イサキ・サザエ・バイ貝
宮津市から、トビウオ・シロイカ（剣先イカ）など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、東京の金目鯛・高知のカツオ
淡路のウニ（ミョウバン不使用）など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都中央卸売市場から、北海道の子持ちシャコ・茨城のシラウオ（天ぷら用）
舞鶴の殻付大活トリ貝・長崎のサバ・佐賀のコハダ・熊本のキスなど
入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、カワハギ・ホウボウ・イサキ・天然ヒラメ・ヒラマサ
チカメキントキ・ノドグロ０．９キロ・穴子・サザエ
宮津市から　もずく
舞鶴市から　天然殻付特大活トリ貝・アジ・剣先イカ
など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、北海道の甘エビ・スケコ（付き出し用）
静岡の生シラス・富山のホタルイカ・白エビ（かき揚げ用）
三重の本バイ貝（付き出し用）・長崎のサバ・ヨコワ・熊本のキス
鹿児島の本マグロなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都中央卸売市場から、　北海道のボタンエビ・茨城のシラウオ・千葉の金目鯛
舞鶴の殻付大活トリ貝・淡路のウニ（ミョウバン不使用）・山口のノドグロ
韓国のハモなど入荷致しました。
昨日の入荷情報で、日付が間違っておりました。７日入荷ではなく、６日でした。
訂正致します。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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京都府京丹後市から　海マス・天然タイ・天然ヒラメ・天然スズキ・オコゼ
アジ・穴子・男バイ貝・サザエ
宮津市から　ハマグリ・アサリ・剣先イカなど直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、北海道のボタンエビ・イクラ・富山のホタルイカ
舞鶴の殻付大活トリ貝・大阪の穴子・島根の殻付大岩カキ・シジミ（赤出汁用）
淡路のウニ（ミョウバン不使用）・長崎のサバ・鹿児島のカツオなど
入荷致しました。

本日もＰ．Ｍ３時現在で、空席が少なくなってきております。
早めのご予約をお手数ですが、よろしくお願いいたします。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、天然タイ・天然ヒラメ・オコゼ・イサキ・ヒラマサ
サヨリ・白イカ（剣先イカ）・タコ・大穴子・男バイ貝・女バイ貝・サザエ
宮津市から、ハマグリなど直送入荷致しまいた。

京都中央卸売市場からは、北海道の甘エビ・舞鶴の殻付活トリ貝
鳥取の本バイ貝（付き出し用）・島根のシジミ（赤出汁用）・大阪の穴子
など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

本日、５月２日（月）は祝前日の為、営業致しております。

京都中央卸売市場から、北海道のボタンエビ・茨城のシラウオ（天ぷら用）
富山のホタルイカ（生・ボイル）・千葉の金目鯛・滋賀のワカサギ（天ぷら用）
和歌山のケンケンカツオ・舞鶴の殻付活トリ貝・大阪の穴子・鳥取のサザエ
島根の殻付岩カキ・淡路のウニ（ミョウバン不使用）・アジ・タチウオ（焼き物）
山口の殻付赤貝・黒アワビ・佐賀のコハダ・長崎のサバ・鹿児島の本マグロ
熊本の塩水ウニ（ミョウバン不使用）・沖縄の車エビなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都中央卸売市場から、北海道のスケコ（付き出し用）・山形の黒アワビ
千葉のサバ（〆サバ用）・富山のホタルイカ・舞鶴の殻付大トリ貝
静岡の桜エビ・淡路のウニ（ミョウバン不使用）・島根のシジミ（赤出汁用）
鹿児島の車エビなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都府宮津市から、１本釣り極上肉厚ノドグロ１．７８キロ・舞鶴からサヨリ
京丹後市から、チカメキントキ・天然ヒラメ・天然タイ・天然スズキ・オコゼ
シロイカ（剣先イカ）・ヒラマサ・アジなど直送入荷致しました。

写真下、本日の厳選食材たち（写真に載ってないイイ物もいっぱいありますが）

また、仕入れてしまいました。　　写真下手前、一本釣りの極上ノドグロ！
輝き・状態なども定置網とは、全然違います。　肉厚もあります。
お刺身・炙り・塩焼き・煮付けなど、よろしければ、どうぞ。

写真その上はチカメキントキです。　　丹後地域などで言う金目鯛です。
結構、立派な大きさです。　　握りや、唐揚げなどでお召し上がりください。
握りは、軽く塩で絞めて、サッと炙って酢橘を絞り、お醤油を少しだけ塗って
お出しいております。
唐揚げは鱗付きで揚げています。　鱗もグジなどと一緒で、柔らかいので
お召し上がりいただけます。　鱗はサクサクして、身もおいしいお魚です。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
京都　寿司　桂　寿し処　今