本日の仕入れ

5月3日(木)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、

北海道の殻付活ツブ貝
東京神津島の金目鯛
富山のホタルイカ
愛媛のノレソレ・サバ・殻付岩ガキ
大阪泉州の穴子
高知の本マグロ
長崎対馬のノドグロ(紅瞳)
沖縄の活車エビ
中国の殻付赤貝

など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 桂 寿し処 今

5月2日(水)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、

北海道のワカサギ(天ぷら用)
富山のホタルイカ・白エビ
滋賀琵琶湖の小アユ(天ぷら用)・三重の本バイ貝(バイ貝煮用)
高知のケンケンカツオ
佐賀のコハダ・長崎のカマス
鹿児島の活車エビ

など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 桂 寿し処 今

5月1日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市間人から、

ノドグロ・バイ貝・天然タイ・ガスエビ

宮津市から、

大きいハマグリ・アオリイカ・イサキ・グジ
サヨリ・脂の乗ったアジ

など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のボタンエビ
茨城霞ヶ浦のシラウオ・千葉の金目鯛
愛知の殻付活トリ貝
大阪泉州の穴子
高知のケンケンカツオ・本マグロ
島根隠岐の殻付岩ガキ・宍道湖のシジミ(赤出汁用)

など入荷致しました。

写真は、本日入荷の丹後地方の魚たちの一部です。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
京都 寿司 桂 寿し処 今

4月28日(土)の入荷情報です。  30日(月)は祝日ですので営業ですが、満席となっております。

京都中央卸売市場から、

北方四島のウニ
北海道のスケコ(スケコ煮用)・イクラ・ワカサギ
宮城のシラウオ
富山のホタルイカ
静岡の桜エビ
愛知の殻付活トリ貝
和歌山紀州のサバ・アジ
高知の本マグロ
長崎対馬のノドグロ(紅瞳)
鹿児島の活車エビ

など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

4月27日(金)の入荷情報です。

京都府京丹後市間人から、

天然タイ・大きいサヨリ・サザエ・バイ貝
ヒラマサ・チカメキントキ・サバ・アジ・イソダコ

宮津市から、

桜マス(一度冷凍致します)
アンコウ肝(本日は血抜きの仕込みの為、提供できませんが)
白イカ(剣先イカ)・アオリイカ
大きい穴子・コノシロ

など直送入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 桂 寿し処 今

4月26日(木)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、

北海道のボタンエビ
静岡の金目鯛
富山のホタルイカ
福井の本バイ貝(バイ貝煮用)
愛媛のノレソレ
長崎の本マグロカマトロ
大分の殻付活赤貝
鹿児島の活車エビ
沖縄の海ぶどう

など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 桂 寿し処 今

4月24日(火)の入荷情報です。 1本釣り天然琵琶マス 今年初入荷!!

京都府京丹後市間人から、

天然タイ・バイ貝・サザエ・イサキ

宮津市から、

サヨリ・アジ・白イカ(剣先イカ)・ヒラマサ

舞鶴市から、 ノドグロ  など
直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道の特大ボタンエビ・殻付活ツブ貝・塩水ウニ(ミョウバン不使用)
静岡の桜エビ(かき揚げ用)
富山の白エビ・ホタルイカ
愛知の殻付活タイラギ貝・殻付活トリ貝
滋賀琵琶湖の 天然1本釣りの琵琶マス・小アユ(天ぷら用)
島根隠岐の殻付岩ガキ
大阪泉州の穴子
高知のケンケンカツオ

長崎対馬の甘ダイ・佐賀のコハダ
大分の殻付活赤貝・鹿児島の活車エビ

など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 桂 鮨 寿し処 今

4月21日(土)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、

北海道の塩水ウニ(ミョウバン不使用)・ボタンエビ・スケコ
宮城のワタリガニ
茨城霞ヶ浦のシラウオ
愛知の殻付活タイラギ貝
和歌山のアジ
高知のケンケンカツオ
長崎対馬のノドグロ(紅瞳)・本マグロ(カマトロも)
大分の殻付活赤貝・鹿児島の活車エビ

など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 鮨 桂 寿し処 今

4月20日(金)の入荷情報です。

京都府京丹後市間人から、

バイ貝・アジ・ガシラ・桜ダイ・大きい穴子

宮津市から、  サザエ
舞鶴市から、  白イカ(剣先イカ)

など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道の殻付活ツブ貝・塩水ウニ(ミョウバン不使用)
愛知の殻付活トリ貝
石川能登の桜マス(一度冷凍いたします)・富山のホタルイカ
岡山のタコ・愛媛のノレソレ
長崎対馬のノドグロ(紅瞳)・山口の殻付活赤貝
鹿児島の活車エビ

など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今