京都府京丹後市から、カワハギ・ホウボウ・イサキ・天然ヒラメ・ヒラマサ
チカメキントキ・ノドグロ０．９キロ・穴子・サザエ
宮津市から　もずく
舞鶴市から　天然殻付特大活トリ貝・アジ・剣先イカ
など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、北海道の甘エビ・スケコ（付き出し用）
静岡の生シラス・富山のホタルイカ・白エビ（かき揚げ用）
三重の本バイ貝（付き出し用）・長崎のサバ・ヨコワ・熊本のキス
鹿児島の本マグロなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都中央卸売市場から、　北海道のボタンエビ・茨城のシラウオ・千葉の金目鯛
舞鶴の殻付大活トリ貝・淡路のウニ（ミョウバン不使用）・山口のノドグロ
韓国のハモなど入荷致しました。
昨日の入荷情報で、日付が間違っておりました。７日入荷ではなく、６日でした。
訂正致します。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から　海マス・天然タイ・天然ヒラメ・天然スズキ・オコゼ
アジ・穴子・男バイ貝・サザエ
宮津市から　ハマグリ・アサリ・剣先イカなど直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、北海道のボタンエビ・イクラ・富山のホタルイカ
舞鶴の殻付大活トリ貝・大阪の穴子・島根の殻付大岩カキ・シジミ（赤出汁用）
淡路のウニ（ミョウバン不使用）・長崎のサバ・鹿児島のカツオなど
入荷致しました。

本日もＰ．Ｍ３時現在で、空席が少なくなってきております。
早めのご予約をお手数ですが、よろしくお願いいたします。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、天然タイ・天然ヒラメ・オコゼ・イサキ・ヒラマサ
サヨリ・白イカ（剣先イカ）・タコ・大穴子・男バイ貝・女バイ貝・サザエ
宮津市から、ハマグリなど直送入荷致しまいた。

京都中央卸売市場からは、北海道の甘エビ・舞鶴の殻付活トリ貝
鳥取の本バイ貝（付き出し用）・島根のシジミ（赤出汁用）・大阪の穴子
など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

本日、５月２日（月）は祝前日の為、営業致しております。

京都中央卸売市場から、北海道のボタンエビ・茨城のシラウオ（天ぷら用）
富山のホタルイカ（生・ボイル）・千葉の金目鯛・滋賀のワカサギ（天ぷら用）
和歌山のケンケンカツオ・舞鶴の殻付活トリ貝・大阪の穴子・鳥取のサザエ
島根の殻付岩カキ・淡路のウニ（ミョウバン不使用）・アジ・タチウオ（焼き物）
山口の殻付赤貝・黒アワビ・佐賀のコハダ・長崎のサバ・鹿児島の本マグロ
熊本の塩水ウニ（ミョウバン不使用）・沖縄の車エビなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都中央卸売市場から、北海道のスケコ（付き出し用）・山形の黒アワビ
千葉のサバ（〆サバ用）・富山のホタルイカ・舞鶴の殻付大トリ貝
静岡の桜エビ・淡路のウニ（ミョウバン不使用）・島根のシジミ（赤出汁用）
鹿児島の車エビなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都府宮津市から、１本釣り極上肉厚ノドグロ１．７８キロ・舞鶴からサヨリ
京丹後市から、チカメキントキ・天然ヒラメ・天然タイ・天然スズキ・オコゼ
シロイカ（剣先イカ）・ヒラマサ・アジなど直送入荷致しました。

写真下、本日の厳選食材たち（写真に載ってないイイ物もいっぱいありますが）

また、仕入れてしまいました。　　写真下手前、一本釣りの極上ノドグロ！
輝き・状態なども定置網とは、全然違います。　肉厚もあります。
お刺身・炙り・塩焼き・煮付けなど、よろしければ、どうぞ。

写真その上はチカメキントキです。　　丹後地域などで言う金目鯛です。
結構、立派な大きさです。　　握りや、唐揚げなどでお召し上がりください。
握りは、軽く塩で絞めて、サッと炙って酢橘を絞り、お醤油を少しだけ塗って
お出しいております。
唐揚げは鱗付きで揚げています。　鱗もグジなどと一緒で、柔らかいので
お召し上がりいただけます。　鱗はサクサクして、身もおいしいお魚です。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
京都　寿司　桂　寿し処　今

京都中央卸売市場から、北海道のボタンエビ・茨城のシラウオ・（天ぷら用）
滋賀の本モロコ（焼き物・天ぷら用）・淡路のウニ（ミョウバン不使用）
佐賀のコハダ・鹿児島の本マグロ・活車エビなど入荷致しました。

明日、２８日（木）はご予約のお客様でお座敷は早い時間は空席が御座いません
ので、ご了承下さい。Ｐ．Ｍ９時以降でしたら大丈夫かと思います。

なお、ゴールデンウィークの営業日ですが、休まず営業致しておりますので、
｛５月２日（月）も営業｝いつでもご来店下さい。
ゴールデンウィーク期間中は混雑が予想されますし、お席に限りが御座いますので、早めのご予約をお手数ですが、よろしくお願いいたします。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、アマダイ・天然タイ・天然ヒラメ・アイナメ・アジ
ノドグロ・オコゼ・ヒラマサ・サザエ・男バイ貝
宮津市から大サヨリなど直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、北海道の甘エビ・スケコ（付き出し用）・イクラ
千葉の金目鯛・舞鶴の殻付活大トリ貝・鳥取のバイ貝・長崎の剣先イカ・サバ
鹿児島の車エビなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都中央卸売市場から、北海道のツブ貝・甘エビ・スケコ
茨城のシラウオ（天ぷら用）・静岡の生桜エビ（かき揚げ用）・釜揚げシラス
大阪の穴子・鳥取の本バイ貝・島根の殻付岩カキ・シジミ（赤出汁用）
山口の殻付赤貝・長崎の黒アワビ・佐賀のコハダ・沖縄の細もずくなど
入荷致しました。

昨日入荷の宮津からの一本釣りの１，６５キロ極上肉厚ノドグロは、
半身は売り切れましたが、半身分はまだ御座います。
お刺身・炙り・握り・塩焼き・煮付け何でもご相談下さい。

なお、本日もご予約のお客様で空席が少なくなっております。
ご了承下さい。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今