京都中央卸売市場から、

北海道のサンマ・イワシ・スジコ（ばらしてイクラ醤油漬けに）
塩水ウニ（ミョウバン不使用）

茨城霞ヶ浦のワカサギ（小さめ・天ぷら用）

鳥取の黒アワビ・長崎の天然活車エビ・大分の本マグロ大トロ
など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、

アオバサミ（ワタリガニオス・台湾ガニ）・サバ・アジ・バイ貝・サザエ

白エビ（ガスエビ・モサエビ・クロザコエビ）・甘エビ（大きめ）

白イカ（剣先イカ）・アオリイカ・天然ヒラメ・小麦メバル・イソダコ

ヒラマサ　など直送入荷致しました。

写真は、アオバサミですが、湯がく前は、きれいな青色のハサミでしたが、
茹でた後ですので、アカバサミ？になっています。
塩茹で後、身を取り出して、甲羅に詰めております。
オスですので、内子など御座いませんし、
時期的に味噌なども、ほとんど入っておりませんが
身は　おいしい　です。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都中央卸売市場からは、

北海道の塩水ウニ（ミョウバン不使）・殻付活ツブ貝・ボタンエビ

宮城のサバ（脂のっています）

鳥取の黒アワビ

長崎対馬の甘ダイ　など　入荷致しました。

明日は、京丹後市から、白エビ（ガスエビ・モサエビ）や
アオバサミ（ワタリガニ）　など直送入荷致します。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、

ハガツオ（スジガツオ）・１．７キロのノドグロ・ウスバハギ

ハタハタ（大きめ・お刺身・ブリコも）・ヒラスズキ・平アジ

白イカ（剣先イカ）・サザエ

宮津市から、ハマグリ大　など　直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のサンマ・イワシ大・スジコ（バラして醤油漬けに）
殻付ホタテ・ボタンエビ
静岡御前崎の３キロ超えの金目鯛・三重のシジミ（赤出汁用）
大阪泉州の穴子・兵庫坊勢のハモ
長崎のカマス・天然車エビ・佐賀のコハダ
など　入荷致致しました。

写真では、わかりずらいですが、大きいハタハタです。
お刺身でも本日なら、召し上がれます。
後、ブリコ（ハタハタの卵）も醤油漬けに致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　鮨　桂　寿し処　今

京都中央卸売市場から、

北海道のサンマ・イワシ・スジコ（バラしてイクラに）

大阪泉州の穴子・愛媛のカマス・山口の天然車エビ

大分の本マグロ　など　入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、

天然カンパチ・アジ・石カレイ・メダイ・アコウ・チカメキントキ
白イカ・サザエ

宮津市から、　ハマグリ　など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のサンマ・イワシ・愛媛の殻付岩ガキ（特大）・カマス
鳥取の黒アワビ・長崎の天然車エビ
鹿児島甑島の本マグロ赤身
オーストラリアの天然インドマグロ　など入荷致しました。

写真は、　丹後から、　左上メダイ（別名タイショウウオ・ダルマなど）焼き物に
準備致しております。
後、天然カンパチ・石ガレイ・チカメキントキ・アジ・アコウ・白イカなどです。

皆様のご来店心より　お待ち申し上げます。

京都　鮨　桂　寿し処　今

京都中央卸売市場から、

ロシアのウニ（ミョウバン控えめ）
北海道のサンマ・殻付活ツブ貝・静岡御前崎の金目鯛

鳥取の黒アワビ・大阪泉州の穴子・淡路のカマス・アジ
愛媛の殻付岩ガキ（大）

長崎対馬の甘ダイ・天然活車エビ・剣先イカ
佐賀のコハダ・韓国のノドグロ　など入荷致しました。

皆様のご来店心より　お待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、

天然スズキ・ウスバハギ・サワラ・オコゼ・アジ
白イカ（剣先イカ）・サザエ

宮津市から、　ハマグリ　など　直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のサンマ・イワシ・長崎の天然活車エビ
大分の本マグロ　など入荷致しました。

皆様のご来店心より　お待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都中央卸売市場から、

北海道の塩水ウニ（ミョウバン不使用）・サンマ・イワシ
和歌山のサバ・愛媛の天然殻付岩ガキ（大）
鳥取の黒アワビ・島根県宍道湖のシジミ（赤出汁用）
長崎の天然車エビ・本マグロ・大分のカマス
韓国のハモ・ノドグロ　など入荷致しました。

本日は、サバ・イワシ・サンマなどの光り物は脂乗っています。
後、大分のカマスなども、おいしい時期になって　きました。
オススメです。

写真は、和歌山県　紀州由良のサバです。　脂が乗っていて本当にいい感じです。
お刺身・握りでお召し上がりくださいませ。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　鮨　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、

グジ・天然ヒラメ・イサキ・メバル・ヒラマサ・アジ・
サザエ・白イカ（剣先イカ）

京都中央卸売市場から、

ロシアのウニ（ミョウバン控えめ）
北海道のスジコ（バラしてイクラ醤油漬けに）殻付活ツブ貝・ボタンエビ
サンマ・茨城のワカサギ（小さめ・天ぷら用）・静岡御前崎の金目鯛

三重のバイ貝・殻付活トリ貝・和歌山のアジ・大阪泉州の穴子
島根宍道湖のシジミ（赤出汁用）・愛媛の殻付岩ガキ
佐賀のシンコ（コハダ幼魚・１貫２匹付）
長崎の天然車エビ・本マグロ
長崎五島列島のノドグロ　など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今