京都府京丹後市から、

天然ウナギ・天然ヒラメ・アコウ・サバ・アジ・ヒラマサ
白イカ
宮津市から、

ハマグリ・アサリなど直送入荷致しました。

天然ウナギ仕入れて　しまいました・・。
冬場程ではないですが、夏場の天然物にしては、　脂ものっています！

京都中央卸売市場からは、

北海道のイワシ・島根宍道湖のシジミ（赤出汁用）・愛媛の天然殻付岩ガキ
長崎の本マグロなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　鮨　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、

鬼エビ・ボタンエビ・シマエビ・バイ貝・黒アワビ・タコ

天然クエ・オコゼ・イサキ・サバ・アジ

宮津市から　グジなど　直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道小樽の塩水ウニ（ミョウバン不使用）・
宮城県気仙沼のカツオ・滋賀琵琶湖の稚アユ
大阪泉州の穴子・長崎の車エビ・韓国のノドグロ・ハモ

など　入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、

サバ・アジ・トビウオ・イサキ・天然ヒラメ・白イカ（剣先イカ）
サザエ
宮津市から、　ハマグリ
舞鶴市から、殻付岩ガキ　など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のイワシ・塩水ウニ（ミョウバン不使用）・イクラ
大阪泉州の穴子など入荷致しました。

本日は北海道のイワシがいいです。
軽く〆て提供致しておりますが脂ものっていて、おいしいです。
イワシの概念が変わる方も　結構おられると思います。

好きな方・苦手な方にも是非一度　召し上がって頂きたい握りの１貫です。

京都　鮨　桂　寿し処　今

京都中央卸売市場から、

北海道のイワシ・甘エビ・静岡の金目鯛・滋賀琵琶湖の稚アユ（天ぷら用）
三重の本バイ貝・淡路のサバ・島根宍道湖のシジミ（赤出汁用）
長崎の活車エビ・本マグロ・大分の関サバ
韓国のタイラギ貝など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、

天然スズキ・イサキ・アジ・トビウオ・白イカ（剣先イカ）
サザエなど直送入荷いたしました。

京都中央卸売市場からは、

北海道小樽の塩水ウニ（ミョウバン不使用）・大阪泉州の穴子
長崎のヨコワ・本マグロ・韓国のハモ・ノドグロなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、

アコウ・コチ・イサキ・アジ・サバ・ヒラマサ・白イカ（剣先イカ）
ウニ（ミョウバン不使用）・サザエ

宮津市から、　グジ

舞鶴市から、　殻付岩ガキ　　など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場から、

北海道の甘エビ・静岡の金目鯛・滋賀の稚アユ（天ぷら用）
島根宍道湖のシジミ（赤出汁用）・鹿児島の本マグロ
韓国のノドグロなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、

鬼エビ（ゴジラエビ）・シマエビ・チカメキントキ・アコウ・ホウボウ・イサキ
天然ヒラメ・ヒラマサ・アジ・白イカ（剣先イカ）・バイ貝

舞鶴市から、　殻付岩ガキ大など直送入荷致しまいた。

京都中央卸売市場からは、

北海道のキンキ・甘エビ・鳥取の黒アワビ・島根宍道湖のシジミ（赤出汁用）
大阪泉州の穴子・佐賀のコハダ・長崎の活車エビ・韓国のハモ
など入荷致しました。

なお、残念なお知らせですが・・　今年、宮津の天然の殻付活トリ貝は不漁の為
見送りとなったそうです。　来年になります。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　鮨　桂　寿し処　今

６月２４日（土）
京都中央卸売市場から、

静岡のシンコ（コハダ幼魚）・島根県隠岐ノの殻付岩ガキ

長崎対馬のノドグロ・鹿児島の本マグロ・活車エビなど
入荷致しました。

シンコ２００グラムで８２匹いました。　手前、コハダ通常サイズです。
シンコはかなり、小さめです。５匹付で提供致します。
お好きな方は是非お召し上がりくださいませ。

京都　鮨　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、

ウニ（ミョウバン不使用）・天然スズキ・アコウ・イサキ・小麦メバル
白イカ（剣先イカ）・アジ・サザエ・バイ貝

舞鶴市から、

殻付大岩ガキなど直送入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　鮨　桂　寿し処　今

京都府京丹後市から、

ウニ（ミョウバン不使用）・ヒラマサ・アジ・イサキ・メバル
白イカ（剣先イカ）・穴子・サザエ

宮津市から、　グジ・ハマグリなど　直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道小樽の塩水ウニ（ミョウバン不使用）・甘エビ・イクラ
静岡御前崎の釣り金目鯛・滋賀琵琶湖の稚アユ（天ぷら用）・鳥取の黒アワビ
島根宍道湖のシジミ（赤出汁用）
高知のカツオ（塩タタキ　わらで香りをつけて提供）
長崎対馬の釣りノドグロ・佐賀のコハダ・鹿児島の活車エビ
宮崎のシロチョウザメなど入荷致しました。

シロチョウザメのカマなどの軟骨は、唐揚げに。
身は　そのままか、皮目を炙って、
フランス産のキャビアをのせて　握りなどで提供致します。
お刺身も出来ます。　たんぱくなお味です。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今