本日の仕入れ

3月19日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、

ムラサキウニ(ミョウバン不使用)・久美浜カキ剥き身

宮津市から、

5.5キロのサワラ・サバ・桜マス
など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のバフンウニ(塩水・ミョウバン不使用)
スケコ(スケコ煮用)・ホタテ貝柱・甘エビ
本シシャモ(オス)
静岡御前崎の金目鯛
滋賀琵琶湖の本モロコ・淡路のサヨリ・アジ
島根宍道湖のシラウオ・愛媛のノレソレ・本マグロ
山口の殻付活赤貝
長崎の活サザエ・天然ヒラメ・剣先イカ
対馬のノドグロ(紅瞳)
佐賀のコハダ・鹿児島の活車エビ

など入荷致しました。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます
京都 桂 寿司 寿し処 今

3月15日(金)の入荷情報です。

京都府京丹後市間人から、

ムラサキウニ(ミョウバン不使用)・サバ・アジ
ヒラマサ・ノドグロ・白イカ(剣先イカ)

など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のバフンウニ(塩水・ミョウバン不使用)
愛媛のノレソレ・本マグロ
山口のウチワエビ・殻付活赤貝
宮崎のタチウオ
沖縄の車エビ

など入荷致しました。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます
京都 桂 寿司 寿し処 今

3月12日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市間人から、

桜タイ・天然ヒラメ・ガスエビ
ヒラマサ・サザエ・活バイ貝・マダコ
ムラサキウニ(ミョウバン不使用)
カキ剥き身 など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のバフンウニ(塩水・ミョウバン不使用)
兵庫のホタルイカ
島根宍道湖のシラウオ
大阪泉州の穴子・淡路のサヨリ
愛媛のノレソレ
長崎の剣先イカ・活車エビ・甘ダイ

など入荷致しました。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます

京都 桂 寿司 寿し処 今

3月9日(土)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、

北海道の塩水ウニ(ミョウバン不使用)
静岡御前崎の金目鯛
滋賀琵琶湖の本モロコ(天ぷら用)
淡路のサヨリ・イイダコ
長崎の活車エビ・本マグロ

など入荷致しました。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます

京都 桂 寿司 寿し処 今

3月5日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市間人から、

ヒラマサ・天然タイ・ウニ(ミョウバン不使用)
バイ貝・鬼エビ

宮津市から、
ノドグロ・グジ・アジ・サバ・穴子(伝助サイズ)

など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のタコ
兵庫のホタルイカ・愛媛のノレソレ
島根宍道湖のシラウオ・シジミ(赤出汁用)
佐賀のコハダ・長崎の活車エビ

など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
京都 桂 寿司 寿し処 今