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松葉ガニ(間人・津居山など)のコース料理

寿し処今では松葉ガニ(間人・津居山)などのブランドガニのフルコースなども
提供いたしております。 お刺身・焼きガニ・天ぷら・カニしゃぶです。
この前の津居山ガニ・エビの料理の写真の一部ですが・・・。
一人はスタッフなので写真を携帯で撮った写真を送っていただきました。

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写真手前はカニ刺しです。 写真右手前は焼きカニ用のカニです。

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エビたちのお刺身です。 写真左奥からボタンエビ その右が鬼エビ(幻のエビ) その右毛ガニの味噌和え  左下はウチワエビです。

1449324017265 (1)焼きガニの様子

下の写真はカニしゃぶ用のカニです。

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カニ好きな方は是非、ご予約・お問合せお待ちいたしております。
松葉ガニ少しだけで・・とかも対応させていただいています。
現地に行く交通費などを考えますと、値段はかなりお得です!
その他、フグフルコース・その他の鍋などもお気軽にお問合せ下さい。

お待ち申し上げます。    京都 寿司 桂 寿し処 今

 

12月8日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市からアジ・サバ・黒アワビ・戻りカツオ・天然ヒラメ
マハタ・アオリイカ・ヒラマサ・サザエ・特大アナゴなど直送入荷
致しました。

戻りカツオは脂がのっていてオススメです。 お刺身・塩タタキなどでお出し致しております。
穴子は肉厚スゴイです。  白焼き・天ぷらでいかがでしょうか。

京都中央卸売市場からは佐賀のコハダ・千葉の金目鯛・北海道のボタンエビ
甘エビなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

12月5日(土)の入荷情報です。

京都府京丹後市からヒラマサ・天然ヒラメ・ウスバハギ・アオリイカ
アジ・サザエ・カキなど直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは宮城のワタリガニ・山口のノドグロ・北海道のスケコ
兵庫(明石)の天然タイ・三重のサヨリ・大阪の穴子・アメリカのウニ
滋賀のワカサギ・岩手のタラ白子・島根のシジミ・スペインの本マグロ
など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司  桂 寿し処 今

12月3日(木)の入荷情報です。

京都府京丹後市から幻のエビと言われる鬼エビ・サバ
男バイ貝・女バイ貝・ボタンエビ   津居山から津居山ガニ
写真 (7)

こちらはご予約のお客様用ですが・・・。

京都中央卸売市場からはウチワエビ・ボタンエビ・車エビ・毛ガニ・コハダなど
入荷致しました。

京都 寿司 寿し処 今

12月1日(火)の入荷情報です。

京都府京丹後市から天然クエ・サバ・本カツオ・天然タイ・天然ヒラメ
ヒラマサ・アオリイカ・カキ直送入荷致します。

京都中央卸売市場からの入荷情報は後ほど更新致します。

週休月曜日定休日(祝日・祝前日を除く)を頂いておりますが
6名様~定休日でもご相談に応じられますのでお問合せ頂ければ幸いです。

京都 寿司 桂  寿し処 今

11月27日(金)の入荷情報です。

京都府京丹後市から天然クエ・イサキ・アジ・ヒラマサ・天然ヒラメ
カキ・アオリイカ・男バイ貝・女バイ貝など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは北海道のスジコ・スケコ・ツブ貝・長崎のノドグロ
佐賀のコハダ・大分の赤貝・新潟のバイ貝・愛媛のサバ・岩手のタラ白子
スペインの本マグロ・ロシアのウニなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

11月23日(月)の入荷情報です。  本日営業致しております。

京都府宮津市からヒラマサ・ヒラスズキ・アジ・アマダイ
京丹後市からタコ・男バイ・女バイ・サバ・ウスバハギ
天然ウナギなど直送入荷致しました。

天然ウナギはちょっと邪道って言われるかもしれませんが京丹後市の間人で
とれた物なので、今回は提供させていただきます。
普段は扱っておりませんが・・・。

本日は月曜日ですが祝日の為、営業致しております。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

 

11月21日(土)の入荷情報です。

京都府宮津市からハマグリ・アサリ・ボイルトリ貝  京丹後市から
剣先イカ・ヒラマサ・クロダイ・石ガレイ・サバ・アジ・カキ
赤ナマコなど直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは東京の金目鯛・山口のノドグロ・長崎の車エビ・ヨコワ
淡路の赤貝・北海道のボタンエビ・ロシアのウニ・滋賀のワカサギ・島根のシジミ
スペインの本マグロなど入荷致しました。

京都 寿司 桂 寿し処 今

 

 

11月19日(木)の入荷情報です。

京都中央卸売市場からは伊根の生本マグロ・岩手のタラ白子
千葉の金目鯛・大阪の穴子など入荷致しました。

本日ボージョレ・ヌーブォ解禁です。
当店でも各種入荷致しております。
お好きな方はスタッフ迄お申し付け下さい。
写真 (5)
その他、スパークリングワイン・シャンパンも御座います。

なお11月23日(月)は通常通り営業致しております。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今