京都府京丹後市から、

間人のコッペガニ・天然クエ・１１．4キロの天然ブリ・天然ヒラメ・アジ
６キロ超えのサワラ・アオリイカ・バイ貝　など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のスジコ（バラしてイクラ醤油漬けに）・サンマ・小樽のシャコのオス
宮城のサバ（〆サバ用）・茨城霞ヶ浦のワカサギ（天ぷら用）
徳島の足赤エビ（天ぷら用）・山口のノドグロ
長崎対馬の甘ダイ・大分の殻付活赤貝　など入荷致しました。

バラした後のイクラです。　今から、醤油漬けに致します。
今週いっぱいは、皮も柔らかくて、より一層おいしく頂けます。
スジコからの自家製のイクラは　これで最後になるかも知れません・・。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都　寿司　桂　寿し処　今