月別アーカイブ: 2017年10月

10月13日(金)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、

少量ですが、

ガスエビ(モサエビ・白エビ・クロザコエビ)
ノドグロ・イワシ など 直送入荷 致しました。

写真 北陸で言う ガスエビです。 甘エビより甘くて味噌も濃厚です。
お刺身・握りか 唐揚げで丸ごと頭からバリバリと
召し上がる食べ方が オススメです。

皆様のご来店心より お待ち申し上げます。
京都 鮨 桂  寿し処 今

10月11日(水)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、

北海道のサンマ・イワシ・殻付活ツブ貝
茨城のシジミ(赤出汁用)
静岡の極上ノドグロ・御前崎の金目鯛

滋賀琵琶湖のワカサギ(天ぷら用)
大阪泉州の穴子・兵庫坊勢のハモ・淡路のサバ(〆サバ用)
岡山のタコ
長崎の剣先イカ・本マグロ など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

10月10日(火)の入荷情報です。  雲子や久々に殻付赤貝・天然クエなど

京都中央卸売市場から、

北海道のボタンエビ・甘エビ・殻付活ツブ貝・サンマ・
宮城のタラ白子
滋賀県琵琶湖の本モロコ(天ぷら用)・和歌山のアジ
三重のカキ剥き身(焼き物用)・兵庫明石の天然カンパチ
島根のサワラ
長崎の天然車エビ・トラフグ・対馬の甘ダイ・五島列島の天然クエ
大分の殻付赤貝・ロシアのウニ など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

10月7日(土)の入荷情報です。

京都中央卸売市場から、

北海道の殻付活ツブ貝・サンマ・宮城の穴子(伝助サイズ)
三重のシジミ(赤出汁用)・愛媛のカマス・大阪泉州の穴子
長崎の活車エビ・トラフグ
佐賀のコハダ・鹿児島甑島の本マグロ など入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

10月6日(金)の入荷情報です。

京都府京丹後市から、

チカメキントキ・アカバリ(天然カンパチ・小さめ)・アコウ
天然ヒラメ・アジ・本バイ貝・アオリイカ・サザエ

宮津市から、

ハマグリ・甘エビ(大きめ)
など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のスジコ(バラしてイクラに)・サンマ・イワシ

山口のウチワエビ・長崎の天然車エビ・鹿児島甑島の本マグロ
など入荷致しました。

写真は、大きめのチカメキントキです。 金目鯛の お仲間です。

皆様のご来店心より お待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今

10月3日(火)の入荷情報です。 エビ芋 入荷致しました。

京都府京丹後市から、

甘エビ・白イカ・サザエ・ヒラマサ
ウスバハギ・天然タイ・天然スズキ・サワラ
ノドグロ

宮津市から、 ハマグリ・グジ など直送入荷致しました。

 

京都中央卸売市場からは、

北海道のサンマ・静岡の金目鯛・三重の天然トラフグ・鳥取の天然ヒラメ

香住のノドグロ・大阪泉州の穴子・淡路のウニ
佐賀のコハダ・長崎の車エビ・大分のカマス
韓国のハモなど入荷致しました。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

京都 寿司 桂 寿し処 今