京都府京丹後市から、

サバ・アジ・トビウオ・イサキ・天然ヒラメ・白イカ（剣先イカ）
サザエ
宮津市から、　ハマグリ
舞鶴市から、殻付岩ガキ　など直送入荷致しました。

京都中央卸売市場からは、

北海道のイワシ・塩水ウニ（ミョウバン不使用）・イクラ
大阪泉州の穴子など入荷致しました。

本日は北海道のイワシがいいです。
軽く〆て提供致しておりますが脂ものっていて、おいしいです。
イワシの概念が変わる方も　結構おられると思います。

好きな方・苦手な方にも是非一度　召し上がって頂きたい握りの１貫です。

京都　鮨　桂　寿し処　今