本日は市場にも魚が少なく少量ですが、
千葉の金目鯛・長崎のトラフグ（白子少しあります）
佐賀のコハダなど入荷致しました。
丹後軍艦（丹後バラ寿司をアレンジした商品）復活致しました。
お昼・月曜日の団体様も前々日までにご予約頂けましたら、
対応致しておりますので、一度問い合わせて頂ければ幸いです。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
京都 寿司 桂 寿し処 今
月別アーカイブ: 2016年11月
１１月２９日（火）の入荷情報です。 鬼エビも
京都府京丹後市から、
天然ヒラメ・平スズキ・ウスバハギ・アジ・ヒラマサ
女バイ貝・男バイ貝・久美浜のカキ・アオリイカ
鬼エビ 宮津市から、 ハマグリ など
直送入荷致しました。
写真 幻のエビと言われています、鬼エビです。
京都中央卸売市場からは、
北海道のタラ白子・ボタンエビ・塩水ウニ（ミョウバン不使用）
茨城のシラウオ・伊根の本マグロ・大阪の穴子
長崎のノドグロ・タチウオ・甘ダイ・カマス
など直送入荷致しました。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
京都 寿司 桂 寿し処 今
１１月２６日（土）の入荷情報です。
京都中央卸売市場から、
北海道の塩水ウニ（ミョウバン不使用）・千葉の金目鯛・舞鶴の本バイ貝
島根のシジミ（赤出汁用）・岡山のカキ・淡路のウニ（ミョウバン不使用）
山口のウチワエビ・佐賀のコハダ・長崎のトラフグ・タチウオ
鹿児島の車エビなど入荷致しました。
後、京丹後市から、
天然ブリ・サバ・アジ・クロダイ・天然ヒラメ・白イカ（剣先イカ）
サザエ・タコ
宮津市から、 ハマグリ など直送入荷致しております。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
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１１月２４日（木）の入荷情報です。
京都中央卸売市場から、
北海道の甘エビ・タラ白子・千葉の金目鯛・伊根の本マグロ・三重のカキ
山口のヨコワ・殻付活赤貝・淡路のウニ（ミョウバン不使用）・大阪の穴子
韓国のサバ（済州島）・アワビなど入荷致しました。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
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１月２２日（火）の入荷情報です。 １．５キロの釣りノドグロも
京都府京丹後市から、
１本釣り１．５キロのノドグロ・天然クエ・天然タイ・ヒラマサ
アジ（大きめ）・アオリイカ（大きめ）・男バイ貝など直送入荷致しました。
写真１．５キロの釣りノドグロです。 また、買ってしましました・・。
お刺身でも召し上がれます。
写真上は、小さめですが、天然のクエです。
京都中央卸売市場からは、
北海道のタラ白子・スジコ（バラしてイクラに最終位になると思います）
塩水ウニ（ミョウバン不使用）・ボタンエビ・スケコ
伊根の本マグロ・三重のカキ・兵庫のコッペガニ
愛媛のサバ・山口のウチワエビ・熊本のカマス・大分の赤貝
韓国のアワビなど入荷致しました。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
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１１月１９日（土）の入荷情報です。
京都中央卸売市場から、
北海道のタラ白子・茨城のシラウオ・富山の白エビ・静岡の金目鯛
伊根の本マグロ・大阪の穴子・ボラの子・淡路のウニ（ミョウバン不使用）
島根のシジミ（赤出汁用）・山口のウチワエビ・長崎のノドグロ・熊本のカマス
アメリカのアン肝など入荷致しました。
（ボラの子・アン肝は仕込みの関係で 本日は提供できません・・）
写真 静岡の金目鯛です。２キロ位あります。 脂乗っています。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
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１１月１８日（金）の入荷情報です。 久々に淡路のウニも
京都府京丹後市から、
天然ブリ・天然ヒラメ・天然タイ・スジガツオ（ハガツオ）
アオリイカ（大きめ）・男バイ貝・アジ・久美浜のカキ（むき身・焼き物用）
など入荷致しました。
京都中央卸売市場からは、
滋賀の本もろこ（天ぷら用）・島根のカマス・大阪の穴子
長崎のノドグロ・佐賀のコハダ・大分の殻付赤貝・鹿児島の活車エビ
など入荷致しました。
写真はスジガツオです。 おいしいです。オススメです。
後は、天然ブリ・天然タイ・コハダ・カマスなどがオススメです。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
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１１月１５日（火）の入荷情報です。
京都府京丹後市から、
ヒラスズキ・バトウ・ゴマサバ・アジ・ヒラマサ・アオリイカ
など直送入荷致しました。
京都中央卸売市場からは、
北海道のボタンエビ・宮城のアワビ・静岡の金目鯛・兵庫のコッペガニ
大阪の穴子・愛媛のカマス・島根のシジミ（赤出汁用）・長崎のノドグロ
大分の赤貝・鹿児島の本マグロなど入荷致しました。
写真上、丹後のゴマサバです。 脂乗っています。 〆ました。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
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１１月１２日（土）の入荷情報です。 天然ブリ・脂の乗った鯛
京都府京丹後市から、
天然ブリ・天然タイ・ウスバハギ・サバ・アジ・バイ貝
スジガツオ（ハガツオ）
宮津市から、
ハマグリなど直送入荷致しました。
天然タイ脂乗ってきました。
サバ・アジも脂の乗りいいです。
スジガツオもサッパリしていて 塩タタキなども最高においしいです。
（炙って、温かい内に提供致しております）
天然ブリの季節にもなって参りました。
養殖のような臭さも ございませんし
腹身はお口の中でとろけます。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
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１１月１１日（金）の入荷情報です。 コッペも
京都中央卸売市場から、
北海道のボタンエビ・タラ白子・塩水ウニ（ミョウバン不使用）
宮城の殻付ホタテ（焼き物用）・富山の白エビ・兵庫のコッペガニ
愛媛のカマス・山口のウチワエビ・長崎のノドグロ・タチウオ（焼き物用）
佐賀のコハダ・鹿児島の本マグロなど入荷致しました。
本マグロは、カマトロも御座います。
兵庫県浜坂のセコガニ（コッペ）です。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
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