京都府京丹後市から、

ノドグロ・天然タイ・天然ヒラメ・ウスバハギ・サバ・アジ
サザエ・バイ貝・アオリイカ

宮津市から、

ハマグリ・甘ダイ　　　など入荷致しました。

写真中央　宮津の１，５キロのグジ　開いた後です。
握り、お刺身は昆布とお塩で軽く〆ております。

グジの唐揚げはウロコ付きで揚げています。
ウロコは　サクサク食感です。　　おいしいです。

皆様のご来店　心よりお待ち申し上げます。

寿司　京都　桂　寿し処　今