10月31日(土)の入荷情報です。


京都中央卸売市場から大分の殻付赤貝・滋賀のワカサギ・淡路のハモ
北海道のボタンエビ・スケコ・スジコ・アメリカのアン肝など入荷致しました。

北海道のスジコの大粒の入荷はこれで最終となりそうです。

写真 (4)

こちらをバラしていきます。

写真 (3)

イクラになりました。写真では大きさわかりずらいですね・・・。

醤油漬けに致します。皮が柔らかくて一番オススメなのは明日、明後日位までです。  イクラ好きな方は是非 ご賞味下さい。

京都 寿司 桂 寿し処 今